Bénédicte VOILE Illustratrice

Les Bentos, trop c'est tendance !!!

Vous connaissez mon addiction aux sushis, makis et autres sobas… Voici, dans le même trip japonais mes dernières acquisitions dans une boutique de Bentos en ligne : www.bentoandco.com

Comment j'ai découvert les bentos ?

Quand ? : L'été dernier

Pourquoi ? : On m'avais commandé un cahier de tendances pour Peugeot et je faisais le tour des concessions parisiennes.

Comment ? : J'étais tout bonnement en train de faire découvrir les sushis à une amie néophyte dans le superbe bar de la concession Toyota des Champs Elysées quand une équipe d'Arté à débarqué et a proposé de nous interviewer. Elle préparait une émission pour CHIC, le rendez-vous branché d'Arté qui présente les tendances actuelles, et le thème du jour était "les bentos".

Il faut dire que l'endroit a été designé par le célèbre Ora-Ïto (jeune prodige au style épuré et futuriste) et que leurs sushis sont préparés par Hisayuki Takeuchi. Ce Chef japonais s’est fait connaître en revisitant la grande gastronomie nippone « Kaiseki », notamment, en l’introduisant dans - je vous le donne dans le mille - des bentos ! 

Je suis passée à la télé (la preuve !) 

Mais c'est quoi les bentos ?

Un bento est une boîte repas, certains disent "lunch box", typiquement japonaise. Un panier repas en gros… Comme celui que vous préparez le midi pour déjeuner au taf, sauf qu'au Japon, c'est tout un art, c'est drôlement bon et franchement fun (pas comme nos sacs plastiques tout môches avec un vague sandwich au pain de mie et un pov' yaourt… moi, j'dis ça, j'dis rien…)

Revenons-en à la boutique Bento&co !

Alors voilà, j'ai craqué pour ces petits objets autant pour leur design que pour l'usage rigolo que je vais en faire, contrairement à ce que disent les mauvaises langues qui prétendent que je ne sais pas où se trouve la cuisine chez moi ! En plus, Gaëlle donne des cours de fabrication de makis… Y a pu qu'à !

Je suis sûre que vous allez foncer illico voir cette boutique, pour une fois que ça ne coûte pas un bras, pourquoi s'en priver ??? 

Allez, que la zénitude soit t'avec vous.

Le sushi-bar "La fée Coquelicot"

La meilleure cuisine japonaise de Nantes

Exploit : un beau jour, ma copine Gaëlle a réussi à me faire goûter du bout des lêvres un maki de sa conception. Schhhliiinnngggg !!! Révélation ! Mais c'est franchement bon ! Et avec du Wasabi, ça frôle le délire !!!

J'avais toujours décrété détester la cuisine japonaise, accompagnant en trainant les pieds mon chéri dans ces lieux bizarres (et souvent carrément kitch mais pas façon "Pierre et Gilles") que sont les restaurants japonais. Le poisson cru, non-merci ! On tentait alors de me faire ingurgiter des soupes façon "précipités" avec des trucs non-identifiables dedans, trop salées, ou des brochettes de bestioles ressemblants beaucoup plus à la musaraigne qu'au poulet promis sur la carte. Sans parler de la classique "Tranche napolitaine" proposée au dessert qui, malgrè mon pitoyable niveau en géographie, ne me semblait que faiblement typique.

Heureusement, mes copines de G&A Links m'ont refilé la meilleure adresse de Nantes : La Fée Coquelicot. La néophyte que je suis en a fait sa référence absolue. Accompagnée de ma pro de la fourchette (baguette, pardon) Gaëlle, j'y découvre chaque fois des sushis, sashimis, makis, et autres délicieux sobas (pâtes végétariennes au sésame), et là, c'est limite autorisé comme plaisir ! C'est délicieux, et si on s'installe au bar, on est fasciné par la charmante demoiselle qui cuisine sous notre nez… tout est ultra frais, le poisson du jour, vraiment top. Inconvénient (et avantage), c'est tout petit, 12 couverts, donc pensez à réserver avant.
L'adresse : 10, rue des Trois croissants, 02 51 88 99 86.

J'arrête là, ça me donne trop faim ! Visite en image :

La vitrine

Le comptoir

Oups, prise en pleine addiction :

Les makis et les sobas

Félicitations à la Chef